以下の媒体で、当社取締役である石澤のインタビューが掲載されました。
媒体名：未来を考える京橋プロジェクト Project Book
当媒体は、戸田建設株式会社と株式会社永坂産業が共同で推進している京橋一丁目東地区の再開発において、プロジェクト関係者の“想い”を見える化し、街の新たな価値づくりを実現していくための仲間を増やしていくことを目的として作成されたプロジェクトブックです。このなかで、未来の京橋で実現させたい5つの望ましいユーザー経験の一つとして、フードトラックコンテンツが取り上げられています。
これまで日本のフードトラックシーンを牽引してきた石澤が、街づくりの観点から、またフードトラックで数々の場所おこしを実現してきたプロフェッショナルとして、「フードトラックを食文化にしていきたい」という想いを語っています。

【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社mellow　担当：小関（TEL：03-3447-2390 / Mail：contact@mellow.jp）