大分県生まれ、大分県育ちの店主がもっと気軽に手軽に大分グルメを食したい。堪能したい。と日々考えており、関東及び、首都圏には大分グルメを食べられるところが少ない。それならば、俺がやってみよう！と思い、今回キッチンカーとして、厳選した大分グルメを考えました。このストレス社会の中で多くの人がONやOFFを上手く切り替えて生きている。その中で、ONになる時の後押しやお手伝いをこの料理を通して出来たらと思います