「つくしんぼ食堂」は、ベトナムの本格的な味をキッチンカーでお届けしています。

自慢の看板メニュー「コムタム」（旨辛豚丼）は、ベトナム南部・ホーチミンの屋台で定番の一品です。特製のヌクマムだれにじっくり漬け込んだ豚肉を、2時間半かけて丁寧に火を通し、最後に香ばしく炙り焼きに。食欲をそそるその香りは、ジャスミンライスとの相性抜群です。

卵や野菜の酢漬けが添えられ、ベトナム屋台の雰囲気を存分に味わえます。「つくしんぼ食堂」で、まるでベトナムを旅しているかのようなワクワク感をぜひご体験ください。