イタリア中部地方で愛され続けている郷土料理です。当店では豚肩ロースを真空調理し、ジューシーかつ柔らかく仕上げております。

ディアブロとはイタリア語で「悪魔の」という意味で、パリっと香ばしいグリルチキンです。一口食べるとスパイスとハーブの香りが口に広がります。

【日替りメニュー】イタリア・ミラノの名物料理で、豚ロースにチェダーチーズをはさみ、揚げずに焼き上げております。

旬の食材を使用した日替りメニューを2〜3種類ご用意しております。