ｷﾞﾈｽを使った料理を特徴としており、既存店舗では生ｷﾞﾈｽとﾌｲｯｼｭ&ﾁｯﾌﾟが人気。ｷｯﾁﾝｶｰでのﾗﾝﾁﾄﾗｯｸではそれらを使い個人店ではあるが味にこだわり野菜をふんだんに使った見映え良くﾎﾞﾘｭｰﾐｰなﾗﾝﾁを提供している。