日本人になじみの深い「お米」から作った独自開発の米粉パンへ、本場ベトナムの味をもとに、日本人の口に合うよう工夫を重ねたオリジナルバインミーです。素材についても、安心安全な国産の肉や野菜を使用します。米粉パンについては、従来のずっしりと重い米粉パンではなく、口溶けのよいふんわりした米粉パンを提供しております。