奄美大島を代表する郷土料理。鶏ガラスープをかけて食べるスープご飯。優しい味わい・上品な香り・自然なうま味が食を進めるごとに増していきます。

奄美大島を代表する郷土料理。鶏ガラスープをかけて食べるスープご飯。優しい味わい・上品な香り・自然なうま味が食を進めるごとに増していきます。

奄美大島の郷土料理。国産の骨付き豚肉とナンコツ肉を塩漬け熟成し、ほろほろに柔らかくなるまで煮込んだ他では味わえない逸品。手作り副菜5点付きで、贅沢なランチに。

奄美大島の粒味噌で作った自家製味噌だれと一緒に、国産の豚肉や野菜を炒めました。手作り副菜4点付きで、ごはんが進むがっつりランチに。

国産鶏ガラを弱火でじっくりと8時間煮込んだ上品な鶏飯のスープ。鶏飯以外のメニューとの組み合わせにぜひどうぞ。

農薬・防カビ剤不使用の奄美大島産の島れもんとざらめのみで作ったシロップを使用。爽やかな香りとすっきりした酸味、優しい甘みが感じられます。