Gibierキッチンカー TAKAKO
武蔵境（hocco）での提供商品一覧
ジビエ
伊豆鹿肉ロースト丼
伊豆鹿肉を低温調理した自家製ローストと野菜たっぷりの丼、自慢のたれと卵黄が絶妙のハーモニー
¥1,200
卵
乳
小麦
そば
落花生
えび
かに
クルミ伊豆鹿肉自家製ロースト
伊豆鹿肉を低温調理、ローストビーフに比べても柔らかく、西洋わさびの効いたたれで、ワインやビールとともに。
¥950
卵乳小麦そば落花生えびかにクルミ伊豆鹿肉炭火串焼
伊豆市のジビエ精肉工場で熟成された高タンパク低脂肪鉄分豊富な赤身肉、炭火で焼いて、ヒマラヤ岩塩とエキストラバージンオイルを混ぜた塩ダレで提供します
¥700
卵乳小麦そば落花生えびかにクルミ伊豆猪肉炭火串焼
伊豆半島でたっぷりドングリやタケノコを食べて育ったイノシシ肉は脂が甘くて絶品、ヒマラヤ岩塩だけで美味しく提供
¥800
卵乳小麦そば落花生えびかにクルミ
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